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뜨거운 태양이 작렬하는 7월, 이글거리는 더위를 시원하게 날려줄 상큼하고 달콤한 과일들이 제철을 맞았습니다! 보기만 해도 침샘을 자극하고, 한입 베어 물면 비타민과 수분이 가득 퍼지는 제철 과일이야말로 여름 더위를 이기는 최고의 보약이죠. 맛과 영양, 어느 하나 놓칠 수 없는 7월의 보석 같은 과일들을 지금부터 함께 만나보고, 어떻게 하면 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있을지 알아볼까요?
1. 7월의 왕좌를 차지한 '수분 폭탄' 과일들!
7월은 갈증 해소에 탁월한 수분 함량이 높은 과일들이 대거 등장하는 시기입니다.
- 수박: 여름 하면 단연 수박! 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 이뇨 작용에 탁월하며, 체내 열을 식히는 데 도움을 줍니다. 라이코펜 성분은 항산화 작용으로 피부 미용과 면역력 증진에도 좋습니다. 시원하게 냉장 보관했다가 화채나 주스로 즐기면 더위를 싹 잊게 해줍니다.
- 참외: 아삭한 식감과 달콤한 향이 일품인 참외도 7월이 제철입니다. 수분 함량이 높고 비타민 C, 칼륨이 풍부하여 피로회복과 이뇨 작용에 효과적입니다. 태좌(씨가 붙어있는 부분)에 영양분이 많으니 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
- 자두: 새콤달콤한 맛이 매력적인 자두는 여름철 입맛을 돋우는 데 최고입니다. 비타민 C, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 피부 미용에 좋고, 안토시아닌 성분은 항산화 작용을 합니다.
2. 비타민 C 가득! 새콤달콤 '상큼 폭발' 과일들!
더위에 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 비타민 C가 가득한 과일들도 7월을 빛냅니다.
- 블루베리: '슈퍼푸드'로 불리는 블루베리도 7월부터 수확이 한창입니다. 안토시아닌이 풍부하여 눈 건강에 특히 좋고, 강력한 항산화 작용으로 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 요거트나 시리얼과 함께 먹거나 잼, 샐러드 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다.
- 복숭아: 달콤한 향과 부드러운 과육이 일품인 복숭아는 남녀노소 누구나 좋아하는 여름 과일입니다. 비타민 A, C, 펙틴 등이 풍부하여 피부 미용, 변비 예방, 피로회복에 좋습니다. 백도, 황도 등 종류도 다양하니 취향에 맞춰 골라 먹는 재미가 있습니다.
- 포도: 알알이 박힌 보석 같은 포도 역시 7월부터 본격적인 출하를 시작합니다. 포도당과 과당이 풍부하여 피로회복에 즉각적인 에너지를 공급하며, 레스베라트롤 성분은 항암 효과와 혈관 건강에 기여합니다.
3. 7월 제철 과일, 더 맛있고 건강하게 즐기는 꿀팁!
제철 과일의 맛과 영양을 최대한 살려 즐기기 위한 몇 가지 팁입니다.
- 신선하게 보관하기: 과일마다 적정 보관 온도가 다릅니다. 대부분의 여름 과일은 냉장 보관이 좋지만, 너무 낮은 온도에서는 단맛이 떨어질 수 있으니 주의하세요.
- 껍질째 먹는 과일은 깨끗이 씻기: 블루베리, 자두, 포도 등 껍질째 먹는 과일은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잔류 농약 등을 제거하는 것이 중요합니다.
- 다양한 레시피 활용: 생과일로 즐기는 것도 좋지만, 스무디, 주스, 샐러드, 빙수 토핑, 잼 등 다양한 레시피로 활용하여 더욱 풍성하게 즐겨보세요.
- 과유불급: 아무리 좋은 과일이라도 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 특히 당뇨 환자는 당분이 높은 과일 섭취에 주의해야 합니다.
마무리하며:
7월은 자연이 선사하는 달콤하고 시원한 선물, 제철 과일의 향연이 펼쳐지는 계절입니다. 수분과 비타민이 가득한 제철 과일로 뜨거운 여름을 건강하고 활기차게 보내시길 바랍니다. 오늘 저녁 식탁에는 어떤 상큼한 과일이 올라올까요?
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